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17 Oct · Arte&Sano · No comentarios

¿Conoces la chía?

 

La planta de la Chía es originaria de México y de Centroamérica. Su semilla era parte fundamental de la dieta de mayas y aztecas.

Además, los mayas la usaban como ofrenda a los dioses en agradecimiento por sus cosechas. Sus numerosas propiedades nutricionales y su agradable sabor similar al de la nuez han hecho que vuelva a colarse en las cocinas de todo el mundo.

 

BENEFICIOS:

  • VITAMINAS: B1, B2, B3
  • ALTO CONTENIDO EN FIBRA
  • MINERALES: Calcio, Fósforo, Hierro, Potasio, Magnesio
  • 7 VECES MÁS OMEGA 3 QUE EL SALMÓN. El Omega 3 ayuda a mejorar la salud del corazón y del cerebro
  • Reduce el riesgo de diabetes
  • Mejora la digestión y el estado de huesos y articulaciones
  • Te llena de energía

 

SI SE CONSUME EN EXCESO:

  • Puede producir inflamación y distensión abdominal
  • Tiene efecto anticoagulante
  • No aconsejable para personas con diverticulosis

 

¿Cómo la usamos en Arte&Sano?

En Arte&Sano la utilizamos para adornar algunas galletas y magdalenas.

Se puede usar en el interior de las masas e incluso en panes.

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