Pan Chapata

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Descripción:

La chapata es una variedad del tradicional pan romano.

La chapata tiene unas cualidades nutritivas que se asemejan al pan de barra tradicional, aunque presenta interesantes ventajas. Por ejemplo, llena más, tiene una miga más consistente y sus rebanadas son algo más anchas que las de la barra tradicional.

En Arte&Sano amasamos nuestra chapata con masa madre de trigo, y harina  de centeno. La dejamos fermentar lentamente para que gane en esponjosidad y aumente su sabor.

Su corteza es un poco más gruesa que otras variedades de pan.

Cocida a la piedra y con un corte recto, se logra ese aspecto y color cobrizo y su inigualable sabor que tanto os gusta.


Ingredientes:

Harina de trigo 95%*, harina de centeno 5%, masa madre de trigo, sal 2%, agua 80%. Fermentación de 6 horas.

*Alimentos incluidos en la lista del Anexo 2 del RD 1169/2011: Puede contener trazas de huevo, leche, sésamo y soja.


Compra este producto y muchos más en nuestra pastelería y obrador tradicional Arte&Sano en Rivas-vaciamadrid.

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Descripción

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La chapata es una variedad del tradicional pan romano.

La chapata tiene unas cualidades nutritivas que se asemejan al pan de barra tradicional, aunque presenta interesantes ventajas. Por ejemplo, llena más, tiene una miga más consistente y sus rebanadas son algo más anchas que las de la barra tradicional.

En Arte&Sano amasamos nuestra chapata con masa madre de trigo, y harina  de centeno. La dejamos fermentar lentamente para que gane en esponjosidad y aumente su sabor.

Su corteza es un poco más gruesa que otras variedades de pan.

Cocida a la piedra y con un corte recto, se logra ese aspecto y color cobrizo y su inigualable sabor que tanto os gusta.


Ingredientes:

Harina de trigo 95%*, harina de centeno 5%, masa madre de trigo, sal 2%, agua 80%. Fermentación de 6 horas.

*Alimentos incluidos en la lista del Anexo 2 del RD 1169/2011: Puede contener trazas de huevo, leche, sésamo y soja.


Compra este producto y muchos más en nuestra pastelería y obrador tradicional Arte&Sano en Rivas-vaciamadrid.

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Tamaño

Pulga, Mediana, Grande

Recoger en la tienda

Moratalaz, Rivas

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